[quote from="schlampi"]Je höher das Grillrost ist, desto dünner ist die Luft. Ergo verdampft das Wasser bei geringerer Temperatur, das Fleisch wird also schneller trocken. Drache hat schon alles richtig gemacht, als er darauf achtete, möglichst bodennah zu grillen. schnappi hat wohl kein beef-diplom [img]http://static.allmystery.de/upics/abe458_Mussmanwissen.jpg[/img][/quote]